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導語：商用電磁雙頭雙尾小炒爐數字過程控制系統，操作系統更穩定，運算速率非常快，雙頭雙尾小炒爐配搭全智能32位智能數字機芯，輸出功率足可持續12個鐘頭功率猛火平穩工作中，并保持了拋鍋15cm勻稱加溫的實際效果，確保出菜速率和出菜勻稱加溫實際效果。商用電磁爐煮食的熱原來源于于套鍋底端本身發燙，而并不是電磁爐自身發導熱給套鍋，因此熱效要比全部廚具的高效率均高于近1倍，環保節能、高效率。

商用電磁雙頭雙尾小炒爐技術參數：

1. 產品名稱：商用電磁雙頭雙尾小炒爐
2. 品牌: 冠利達
3. 產品規格參數：2150*900*800
4. 額定電壓：380V-420V
5. 功率: 15KW*2
6. 配鍋直徑：500
7. 操作方式: 磁控滑檔、180度把手
8. 面板厚度：1.5SUS不銹鋼
9. 產品機芯：32位數字機芯（半橋全橋可選）
10. 機芯風扇：七葉風扇（3個24V散熱風扇）
11. 機芯處理器：德國進口“英飛凌（Infineon）”IGBT(數字信號處理器

深圳商用電磁雙頭雙尾小炒爐銷售價格—百廚廚具以商用電磁雙頭雙尾小炒爐｜簡介｜性能特點｜規格｜廠家｜價格｜相關問題｜進行詳細分析

商用電磁雙頭雙尾小炒爐簡介

商用電磁雙頭雙尾小炒爐主要用與：快餐廳、酒店、明檔餐廳廚房、中國南方航空、休閑度假村、、自助牛排、商場、休閑度假村、高鐵動車、快餐廳、煉鐵廠等。雙頭單尾小炒爐操作面板采用日本國NEG操作面板和法國肖特操作面板；防潮防水特性設計就算溢鍋水也不易觸遇到電子元件。由于電磁爐是運用電流熱效應加溫，因此要求套鍋是430鐵質的，和電磁爐的爐面傾斜度能大規模碰觸爐面才行。

商用電磁雙頭雙尾小炒爐性能特點

1. 結構：采用不銹鋼結構設計，耐腐蝕，不生銹，外表衛生美觀，更加堅固耐用。
2. 舒服：綠色環保設計，操作過程方便快捷，檔位調節電源總開關輕松方便快捷。煎、、炸、煮、燉每種大神通，商用電磁爐應用簡單方便快捷，所有廚房餐廳地理環境清新舒適。
3. 安全：因為商用電磁爐電磁線圈和鍋沒有獨立觸碰，只是靠高頻加熱機，因而沒有走電危險因素。商用電磁爐發燙電磁線圈本身 有芯片復合卡陳列，和鍋對磁感線的匯融消化吸收功效，而且歷經塑料外殼屏蔽掉因而不容易對人組成危害。
4. 節能降噪：超降噪設計構思，無有機廢氣造成。防潮、防廚房油煙、防蛀

商用電磁雙頭雙尾小炒爐規格

深圳商用電磁雙頭雙尾小炒爐廠家

深圳商用電磁雙頭雙尾小炒爐廠家-深圳市百廚廚具有限公司，本公司是專業生產商用電磁雙頭雙尾小炒爐的廠家，本公司專業生產經銷商用電磁雙頭雙尾小炒爐，另有電磁雙頭雙尾小炒爐；電磁雙頭單層小炒爐；電磁雙頭單溫小炒爐；15KW電磁雙頭單尾小炒爐；雙頭單尾電磁小炒爐；；電磁雙頭單溫炒爐機芯等種類全，配套零部件齊全。

深圳商用電磁雙頭雙尾小炒爐價格

商用電磁雙頭雙尾小炒爐價格不固定，根據品牌、規格、技術要求價格也有差別如得利、沁心、LLM、金龍、好的、美的等商用電磁雙頭雙尾小炒爐價格是在5800-8800之間。您可咨詢深圳百廚廚具，深圳百廚廚具將根據數量及技術參數給出合理的報價。

商用電磁雙頭雙尾小炒爐相關問題

IGBT 模塊故障維修 :

功能： IGBT 是絕緣柵雙導電性三級管的簡稱 ,在電源電路中相等于一個高頻開關管，其在電磁爐中主要是是導通、結束，促使諧振電容器與熱處理加熱線盤連續不斷多次放電，熱處理加熱線盤四周形成渦流磁場， 進而鍋具熱處理加熱，是電磁加熱的關鍵部件。

如果損壞的故障現象：

不能正常加熱， 無功率輸出。 功率開關開到某個檔位后 1 秒鐘顯示板

的數碼管顯示“ - ”工作指示燈不亮，設備返回待機狀態。

檢測：

第一步： 在關閉電源的具體情況使用萬用表電阻檔位檢測。IGBT 的 4 腳和 5 腳(即 G1 和 E1)的阻值為 4.7K ?。

第二步 : 在關閉電源的具體情況使用數字萬用表檢測 IGBT 的 6 腳和 7 腳(即 G 2 和 E2)的阻值為 4.7K ? 一樣。

第三步： 在關閉電源的具體情況使用數字萬用表二級管擋位檢測 IGBT 的 1 腳（直流電流表）和 3 腳（黑直流電流表）的數據為 0.300-0.400。

第四步： 在關閉電源的具體情況使用數字萬用表二級管擋位檢測 IGBT 的 1 腳（黑直流電流表）和 2 腳（紅直流電流表）的數據為 0.300-0.400若所測數據沒有標準值范圍內測 IGBT 毀損。

這里要一定注意每根驅動線和 IGBT 的 G、E（4、5、6、7）腳都是一一對應的 ，不能接錯，不然會直接損壞 IGBT 。